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苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,. 具有健脾利湿,清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
做法 苦瓜鲫鱼汤的做法
1
将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤1
2
把鲫鱼稍微煎至一下。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤2
3
倒入水,加入葱姜烧开。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤3
4
苦瓜去掉瓤,切成块。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤4
5
鱼头烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤5
6
烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤6

小贴士

为了汤汁的浓鲜,水要一次加够,中途不要添加。

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