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马齿苋一年生肉质草本,全株光滑无毛,高20~30厘米。 茎圆柱形,平卧或斜向上,由基部分歧四散,向阳面常带淡褐红色或紫色。 叶互生或对生,叶柄极短,叶片肥厚肉质,倒卵形或匙形,长1~3厘米,宽5~14毫米,先端钝圆,有时微缺,基部阔楔形,全缘,上面深绿色,下面暗红色。 花两性,较小,黄色,通常3~5朵,丛生枝顶叶腋;总苞片4~5枚,三角状卵形;萼片2,对生,卵形,基部与子房连合;花瓣5,倒心形,先端微凹;雄蕊8~12,药黄色;雌蕊1,子房半下位,1室,花柱顶端4~6裂,形成线状柱头。 蒴果短圆锥形,棕色,盖裂;种子多数,黑褐色,表面具细点。 花期5~9月。 果期6~10月。 生于田野、荒芜地及路旁。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜蓉适量
做法 蒜蓉马齿苋的做法
1
马齿苋清洗干净备用
蒜蓉马齿苋的做法步骤1
2
蒜蓉、食油下锅爆香
蒜蓉马齿苋的做法步骤2
3
当闻到蒜蓉的香,马齿苋即可入锅
蒜蓉马齿苋的做法步骤3
4
青菜一般都需要在下锅后不断的翻炒
蒜蓉马齿苋的做法步骤4
5
在上碟前放入适量食盐,翻炒一会即可
蒜蓉马齿苋的做法步骤5

小贴士

青菜一般都需要在下锅后不断的翻炒, 在上碟前放入适量食盐,翻炒一会即可。

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