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糖醋豆腐

糖醋豆腐

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胖胖私房菜
糖醋豆腐特点:色彩鲜艳,酸甜爽口。
辅料 辅料
鸡蛋1个
蒜末15g
花生油20ml
番茄酱50g
白糖20g
醋10ml
盐3g
水淀粉30ml
做法 糖醋豆腐的做法
1
把豆腐切成小块。
糖醋豆腐的做法步骤1
2
鸡蛋磕到碗里,调匀。
糖醋豆腐的做法步骤2
3
把豆腐裹上一层蛋液。
糖醋豆腐的做法步骤3
4
不粘锅放入少许油,放入豆腐煎制。
糖醋豆腐的做法步骤4
5
煎到两面金黄色即可。
糖醋豆腐的做法步骤5
6
锅里放油,放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
糖醋豆腐的做法步骤6
7
放入白糖、醋、盐翻炒,倒入水淀粉。
糖醋豆腐的做法步骤7
8
放入豆腐翻炒均匀。
糖醋豆腐的做法步骤8
9
出锅装盘,即可享用。
糖醋豆腐的做法步骤9

小贴士

豆腐易碎,油炸前可先用沸水焯一下。

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