搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
糖醋黄花鱼

糖醋黄花鱼

阅读 32544
收藏 654
评论 20
头像
胖胖私房菜
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱,健脑益寿----糖醋黄花鱼
辅料 辅料
葱20g
蒜20g
番茄酱50g
料酒15ml
胡椒粉2g
盐5g
白糖30g
醋10ml
香油5ml
做法 糖醋黄花鱼的做法
1
先把鱼洗净。
糖醋黄花鱼的做法步骤1
2
去掉鱼鳞和内脏。
糖醋黄花鱼的做法步骤2
3
每面斜切三刀,放到淀粉糊中。
糖醋黄花鱼的做法步骤3
4
把两面都裹上淀粉糊。
糖醋黄花鱼的做法步骤4
5
锅里放油,5到6成热放入黄花鱼炸制。
糖醋黄花鱼的做法步骤5
6
炸到上色捞出来。
糖醋黄花鱼的做法步骤6
7
把油加热,再次放入鱼复炸,盛出来控油。
糖醋黄花鱼的做法步骤7
8
把黄瓜切片,摆到盘子边上。
糖醋黄花鱼的做法步骤8
9
把炸好的黄花鱼放入盘中。
糖醋黄花鱼的做法步骤9
10
锅里留底油,放入蒜末煸炒出香味。
糖醋黄花鱼的做法步骤10
11
倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
糖醋黄花鱼的做法步骤11
12
水淀粉、料酒、水调匀,倒入锅中添加香油调味
糖醋黄花鱼的做法步骤12
13
把汁浇到鱼上即可。
糖醋黄花鱼的做法步骤13

小贴士

1、要让鱼炸时不易脱皮,可用姜片在锅底抹一遍,再倒油烧热来炸鱼。    2、可用厨房纸吸干鱼身上的水分,放入锅内油炸时就不会溅起油花,以致烫伤手。    3、黄花鱼以大小适中为宜,将其油炸至干身呈金黄色,吃起来口感更佳。

收藏 654收藏
分享至
攻略推荐

宝贝,睡了吗?只想对你道声晚安……

10

饭米了没 | 来自全城最小咖啡店的红酒雪梨

22

剧毒!马上检查一下你的厨房,有这个东西赶紧扔掉!

5

【北京吃货】吃的不是寂寞是欲望,帝都这么高贵的甜品你咋不上天呢!!!

25

可以吃的性感晚礼服,看这里!

一言不合,来点可可味的甜