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海鲜寿司

海鲜寿司

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绿野仙踪olivia
住团结湖的那两年,楼下的7—11就是我加班后长去的地方,好炖和蛋黄酱金枪鱼是每次必买的食物,想吃的时候吃,不知道吃什么的时候吃,以至于后来好久不吃绕道去吃~其实这东西很简单,只是那个阶段没时间也没心情做这些,今天做个饭团混合体,都是我的最爱——蛋黄酱金枪鱼和鲜虾混合的海鲜寿司~网上一查,日本人最喜爱的这种传统食物,竟然起源于中国哦~早在一千八百多年前(东汉末年),寿司就已经在中原流传,那时候用盐、醋、米、鱼腌制成食品。至公元700年,寿司开始传入日本。当时的一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛流传在日本,逐渐发展成现今受欢迎的寿司。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 海鲜寿司的做法
1
准备好所需要的食材
海鲜寿司的做法步骤1
2
取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱
海鲜寿司的做法步骤2
3
搅拌成细碎的金枪鱼肉糜
海鲜寿司的做法步骤3
4
把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上
海鲜寿司的做法步骤4
5
锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用
海鲜寿司的做法步骤5
6
戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上
海鲜寿司的做法步骤6
7
在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜
海鲜寿司的做法步骤7
8
团成球形
海鲜寿司的做法步骤8
9
逐渐封口,做成想要的形状
海鲜寿司的做法步骤9
10
取一片海苔,包裹在饭团外面
海鲜寿司的做法步骤10
11
煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中
海鲜寿司的做法步骤11
12
取一只虾放在做好的海苔饭团上即可
海鲜寿司的做法步骤12

小贴士

把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲

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