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【特点】 鲜绿脆嫩,宜佐面饭。
辅料 辅料
盐5g
葱10g
姜5g
辣椒油25ml
辣椒1个
做法 炝油菜的做法
1
先把油菜摘洗干净。
炝油菜的做法步骤1
2
帮宽的地方顺着切一刀。
炝油菜的做法步骤2
3
葱、姜切碎。
炝油菜的做法步骤3
4
放到热水中淖一下。
炝油菜的做法步骤4
5
捞出来过一下凉开水。
炝油菜的做法步骤5
6
锅里放辣椒油。
炝油菜的做法步骤6
7
放入葱、姜末煸炒出香味。
炝油菜的做法步骤7
8
放入辣椒和盐翻炒。
炝油菜的做法步骤8
9
把油菜摆入盘中。
炝油菜的做法步骤9
10
把辣椒油炝入即可。
炝油菜的做法步骤10

小贴士

油菜洗净后用水浸泡10分钟,为了去掉残留的农药。

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