搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
韩式大酱汤是韩国人家庭中必不可少的,也是离不开的家常汤。 用大酱来调咸淡,是最基本的汤料理。 大酱汤微辣香浓,开胃爽口,而且食材多样化,营养丰富。 在秋冬季节,是很好的开胃汤。
辅料 辅料
韩式大酱30g
韩式辣酱15g
小尖椒1个
大葱1根
蒜瓣3个
盐适量
淘米水适量
鸡精2g
做法 韩式大酱汤的做法
1
准备好所有的食材。
韩式大酱汤的做法步骤1
2
小鱼干放入锅中加入适量的清水大火煮上10分钟。
韩式大酱汤的做法步骤2
3
这是可准备好淘米水。
韩式大酱汤的做法步骤3
4
把豆腐,白萝卜,西葫芦切片,里脊肉切片备用。
韩式大酱汤的做法步骤4
5
把煮好的小鱼干捞出不要,汤汁倒入汤锅中。
韩式大酱汤的做法步骤5
6
再加入淘米水。
韩式大酱汤的做法步骤6
7
加入大酱。
韩式大酱汤的做法步骤7
8
加入辣椒酱。
韩式大酱汤的做法步骤8
9
轻轻搅拌均匀。
韩式大酱汤的做法步骤9
10
把白萝卜和西葫芦,黄豆芽放入。
韩式大酱汤的做法步骤10
11
大火煮开,再把上面的浮沫撇去,可重复几次。
韩式大酱汤的做法步骤11
12
煮上10-15分钟后再放入肉片滑散,加入葱段。
韩式大酱汤的做法步骤12
13
放入豆腐继续煮上5分钟。
韩式大酱汤的做法步骤13
14
最后放入小尖椒圈和蒜末,调入盐和鸡精关火。
韩式大酱汤的做法步骤14

小贴士

放入大酱后,煮开会有很多泡沫,这时要把它给撇去,可多重复几次,直到撇干净,这样汤汁才爽口。 豆腐放入不要煮时间长,5分钟就好。 最后再放尖椒和蒜末,用热气逼出蒜的香味就可关火,这样大酱汤香气扑鼻,诱人食欲。

收藏 4321收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

366

绝不能错过的三杯虾,保证你吃得舔手指!

551

五福“辣椒酱”:我们不一样哦!

558

寒冬腊月吃温补——西红柿炖牛腩

760

炸苹果圈,给苹果换个不一样的新吃法!

3754

菜还是蒸得好,超简单的4道懒人蒸菜做法,闭着眼都能学会~

2183

外焦里嫩的炸丸子,100%教会你