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笋干焖五花肉

笋干焖五花肉

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莫言
还是巧巧送的笋干,跟上次做的不一样哦!好象笋的品种也不一样,呵呵~! 这样焖着吃,笋干吸收了五花肉的油分,非常好吃哦!
辅料 辅料
油适量
八角1个
香叶2片
干辣椒1个
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
葱花适量
做法 笋干焖五花肉的做法
1
笋干用清水泡开后,过几遍水洗净;
笋干焖五花肉的做法步骤1
2
五花肉切成麻将大小块备用;
笋干焖五花肉的做法步骤2
3
热油锅,把五花肉下油锅煎香两面,逼出一些油份;
笋干焖五花肉的做法步骤3
4
然后加入香叶,八角和干辣椒;
笋干焖五花肉的做法步骤4
5
倒入备好的笋干一起炒匀;
笋干焖五花肉的做法步骤5
6
加老抽,生抽,冰糖等炒匀,加入适量的水煮开;
笋干焖五花肉的做法步骤6
7
小火焖约一个小时,收干汤汁,最后撒点葱花即可~!
笋干焖五花肉的做法步骤7

小贴士

这道菜如果想省时间,也可以用高压锅来做,同样美味!

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