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最近一吃甜的就牙疼,婆婆也说是,难道是最近吃甜的多了,为了自己健康着想,所以做了这个香脆无比的苏打小饼干,婆婆吃了之后说很好吃,还很香!
辅料 辅料
酵母5g
盐5g
芝麻20g
苏打2g
做法 咸香苏打饼干的做法
1
把全麦粉和玉米淀粉混合;
咸香苏打饼干的做法步骤1
2
过筛下,这样可以混合均匀;
咸香苏打饼干的做法步骤2
3
然后把过筛好的面粉加入牛奶,酵母,盐,苏打;
咸香苏打饼干的做法步骤3
4
然后混合成雪花片状的面片;
咸香苏打饼干的做法步骤4
5
然后在加入软化好的黄油,继续揉面;
咸香苏打饼干的做法步骤5
6
揉大约10分钟的时候加入芝麻,揉倒面团里去;
咸香苏打饼干的做法步骤6
7
然后继续揉面,揉倒光滑为止就好,然后静止半个小时;
咸香苏打饼干的做法步骤7
8
这是静置半小时后的样子,貌似稍微大了一点点;
咸香苏打饼干的做法步骤8
9
然后把它放到油布上,擀开,擀薄,尽量的薄,我是擀到5毫米,如果能在薄点更好了;
咸香苏打饼干的做法步骤9
10
用模具把饼片做好,放到烤盘中,烤箱预热170°,把做好的坯子在静置10分钟左右;
咸香苏打饼干的做法步骤10
11
我的厚点,所以烤了20分钟,最好是放到中上层烤;
咸香苏打饼干的做法步骤11
12
呵呵,虽然厚点,但是很酥脆,我觉得薄的会更脆!
咸香苏打饼干的做法步骤12

小贴士

尽量把面片擀薄,不过由于放了酵母,所以稍微会有点发!

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