搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
梅菜扣肉

梅菜扣肉

阅读 35828
收藏 158
评论 16
头像
紫色葱花
这是公公的拿手好菜,这道菜也是他做的,我在旁边学习着,呵呵。用梅菜蒸出来的扣肉味道既有菜干的干香味,又有油感,菜软滑入味,每次都能吃好多这个干菜。
辅料 辅料
盐适量
酱油适量
做法 梅菜扣肉的做法
1
梅菜泡开,洗净切碎
梅菜扣肉的做法步骤1
2
五花肉焯水后切成大小同等的薄片
梅菜扣肉的做法步骤2
3
锅烧热,把肉片放锅内炼一下
梅菜扣肉的做法步骤3
4
放盐
梅菜扣肉的做法步骤4
5
放酱油上色
梅菜扣肉的做法步骤5
6
装盘备用
梅菜扣肉的做法步骤6
7
梅菜放锅里炒干水分(不用放油,干炒)
梅菜扣肉的做法步骤7
8
放盐
梅菜扣肉的做法步骤8
9
拿一个大碗,把上好色的五花肉肉皮朝下均匀的摆好
梅菜扣肉的做法步骤9
10
把锅里的梅菜铺到五花肉上面
梅菜扣肉的做法步骤10
11
高压锅放小半锅水,把碗放里面蒸20分钟
梅菜扣肉的做法步骤11
12
出锅后,拿个盘子,把碗和盘子倒扣过来
梅菜扣肉的做法步骤12
13
碗拿开就成啦
梅菜扣肉的做法步骤13

小贴士

五花肉放锅里焯三分钟,去掉血水,梅菜放锅里炒干水分更容易蒸软

收藏 158收藏
分享至
攻略推荐

1009

没烤箱做不出甜品?那是你没看这个

1155

小孩子最爱吃的酸甜肉菜——话梅排骨

1084

6点半到家7点吃上饭!竟有45道快手菜!

1016

无论多挑食都会被这一碗焖面征服!

1413

四种新手易学的寿司,带上去踏青吧

1843

吃完的芒果核别扔,竟然还能这样....