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老干妈煎肉

老干妈煎肉

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雯婷茜子
我对于下饭菜的定义有三点:首先颜色要抢眼,一桌儿菜中唯独它色彩丰富,配料讲究,不需要有多么昂贵的食材,但讲究“小身材有大味道”;吸引了眼球就得赶紧下箸儿夹几口放入嘴中,或者细嚼慢咽体味幽回百转的滋味儿,或者大快朵颐,咀嚼肌运动的速度赶不上夹菜儿的速度。最后吃得酣畅淋漓,一碗饭像秋风扫落叶般迅速入肚。然后摸摸肚子,打个嗝儿,舒服的躺平在沙发上才叫一个爽! 烹制一道这样的下饭菜有多种好处,首先你不必挖空心思的想着要用如何稀罕的食材拯救你的食欲,也不用担心这样的一道菜怎够让一大碗饭下肚儿,光是烹饪时那锅里飘出的诱人香味就足以让你口水满地流,当一碗热腾腾的饭上桌,就像一个焦急等待的孩子,顾不得形象,恨不得把头也埋入饭菜中,立马开始一场“人肉大战”! 好处是省下力气让你不要再折腾另一道菜
辅料 辅料
蒜头适量
蒜苗适量
姜片适量
油适量
大葱适量
做法 老干妈煎肉的做法
1
准备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈
老干妈煎肉的做法步骤1
2
准备主料:五花肉入冰箱冻一会儿,切薄片
老干妈煎肉的做法步骤2
3
将所有配料切好备用
老干妈煎肉的做法步骤3
4
锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄
老干妈煎肉的做法步骤4
5
肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味
老干妈煎肉的做法步骤5
6
最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可
老干妈煎肉的做法步骤6

小贴士

到最后才放入老干妈风味豆豉

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