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鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
辅料 辅料
盐适量
鸡精适量
做法 韭菜心炒鸡蛋的做法
1
韭菜心洗净切段备用。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤1
2
土鸡蛋打散备用。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤2
3
热油锅,先把鸡蛋炒好盛出备用。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤3
4
另热油锅,下韭菜心翻炒,炒至变软。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤4
5
把炒好的鸡蛋放进去,迅速的翻炒几下,加盐炒均。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤5
6
放鸡精即可装盘。
韭菜心炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

炒韭菜心时用大火翻炒。

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