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茭白本身是清鲜之物,所以可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可,也可制作罐头,供各季食用。做凉菜食用,清新淡雅,很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制,则清爽利口,旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口;若是与肉、鸡、鸭等相配,烹出的菜肴则是味道各异,营养丰实.
辅料 辅料
泰国肉松适量
鸡粉适量
鱼露适量
冷开水适量
橄榄油适量
做法 泰国肉松炒茭白的做法
1
食材:茭白。
泰国肉松炒茭白的做法步骤1
2
将茭白去皮。
泰国肉松炒茭白的做法步骤2
3
切片。
泰国肉松炒茭白的做法步骤3
4
将适量的鸡粉倒入碗中。
泰国肉松炒茭白的做法步骤4
5
倒入适量的鱼露。
泰国肉松炒茭白的做法步骤5
6
倒入适量的冷开水。
泰国肉松炒茭白的做法步骤6
7
拌匀成芡汁。
泰国肉松炒茭白的做法步骤7
8
热锅。
泰国肉松炒茭白的做法步骤8
9
倒入适量的橄榄油。
泰国肉松炒茭白的做法步骤9
10
放入茭白片。
泰国肉松炒茭白的做法步骤10
11
倒入芡汁。
泰国肉松炒茭白的做法步骤11
12
煸炒几下,盖锅盖。
泰国肉松炒茭白的做法步骤12
13
焖2分钟入味。
泰国肉松炒茭白的做法步骤13
14
加入适量的泰国肉松。
泰国肉松炒茭白的做法步骤14
15
炒匀,即可关火。
泰国肉松炒茭白的做法步骤15
16
盛入盘子里就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
泰国肉松炒茭白的做法步骤16

小贴士

加入泰国肉松能增强口感。。。

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