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这是湖北的风味小吃,早餐大多数人都是吃的这个,在湖北的时候我也经常吃。上次公婆他们回家就给我们带来了好大一包,自己在家也可以做着吃,虽说比不上那些专业的人员做的好吃,但是自己做的也别有一番风味,特别是那个芝麻酱的味道,真是香啊!吃这个面我最喜欢的就是芝麻酱的味道了,其实面都差不多,主要是那个芝麻酱的味道让我心动。
辅料 辅料
盐适量
香油适量
酱油适量
醋适量
大蒜适量
黄瓜适量
芝麻酱适量
萝卜干适量
做法 武汉热干面的做法
1
锅内放水,烧开后把面放下去煮
武汉热干面的做法步骤1
2
煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一起
武汉热干面的做法步骤2
3
另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下
武汉热干面的做法步骤3
4
水再开之后就可以把面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦
武汉热干面的做法步骤4

小贴士

煮第一道面的时候不能煮得太久,刚刚过芯就可以了,煮太久太软了就没嚼劲了

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