搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼

【中秋】麻将紫薯冰皮月饼

阅读 22217
收藏 1668
评论 45
头像
天使落凡尘
买了一套麻将模具,情人节的时候做过一次麻将巧克力,很逼真,旁边装饰的就是巧克力做的麻将,值此中秋佳节到来之际做一盘麻将冰皮月饼,祝大家东南西北都发发发!
辅料 辅料
牛奶150ml
植物油25ml
白砂糖25g
抹茶粉1g
紫薯馅100g
做法 【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法
1
准备好食材和麻将模具。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤1
2
牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合,待烧沸马上关火。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤2
3
趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤3
4
放入容器中上锅蒸15分钟。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤4
5
蒸好后晾凉揉成光滑的面团,分成大小合适的小面团(根据自己模具的克数决定)。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤5
6
将紫薯馅也分成大小合适的球状。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤6
7
取一小块面团压扁成皮。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤7
8
放上紫薯馅。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤8
9
收口。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤9
10
麻将模具抹少许香油方便脱模,将收好口的冰皮月饼放入麻将模具压平。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤10
11
轻磕麻将模具脱模。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤11
12
将抹茶粉用少许水沾湿,用细毛笔沾抹茶汁写上字。
【中秋】麻将紫薯冰皮月饼的做法步骤12

小贴士

模具薄薄抹一层香油才好脱模。

收藏 1668收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

25

辣炒蛤蜊,小海鲜好吃的秘密是加了它,根本停不下来

8

抹茶磅蛋糕——爱抹茶爱红豆的人绝对不能错过

22

重阳节,我给奶奶做寿桃!

专访|林依轮:不会做饭的歌手不是“国民好公公”

614

【吃货小贴士】要想吃火锅不上火 这几道菜必须点

寻味记:舌尖上的兰坪(爸爸菜&妈妈菜)