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这是爸爸生日那天做的红烧炖排骨,先是把排骨红烧一下, 然后加入水开始熬,大火开锅后,变小火熬一个小时左右 其实还可以更长一点时间 这样味道会更入味,排骨也会比较软烂 吃起来才会更好吃
辅料 辅料
葱1棵
白糖适量
盐适量
做法 红烧排骨的做法
1
排骨切成块备用
红烧排骨的做法步骤1
2
放入适量的油 加入适量的白糖 熬制白糖不起泡了,把排骨倒入锅中
红烧排骨的做法步骤2
3
翻炒排骨,使排骨均匀着色
红烧排骨的做法步骤3
4
翻炒5——10分钟后加入适量的水开始熬
红烧排骨的做法步骤4
5
熬至开锅后 小火炖 一个小时左右或者更长时间
红烧排骨的做法步骤5
6
香喷喷的排骨出锅了
红烧排骨的做法步骤6

小贴士

白糖红烧这个步骤很重要 ,一定要等到白糖熬至不起泡了 发黄了 适时放入排骨 这样着色出来才好看

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