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简单好吃,营养丰富的番茄鸡蛋面,可以做早餐,也可以在一个人的时候用来充当简单的午餐或者晚餐。 我们家有两种食物是常年必备的,一个是鸡蛋,另外一种就是番茄了,自然而然,番茄炒蛋也就成了上桌率比较高的菜肴之一。一个人想偷懒,简单快捷的番茄鸡蛋面,不仅吃得舒服,营养也得到充分保证。配上爽口的青瓜丝,又有了美容减肥的功效。O(∩_∩)O~ 很喜欢Monday 的评价:这个搭配一看就给人一种很幸福的味道。没错,这就是幸福的味道!
辅料 辅料
大蒜适量
盐适量
油适量
酱油适量
香油适量
料酒适量
做法 番茄鸡蛋面的做法
1
将面条放入沸水里煮熟。
番茄鸡蛋面的做法步骤1
2
将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。
番茄鸡蛋面的做法步骤2
3
青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。
番茄鸡蛋面的做法步骤3
4
鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
番茄鸡蛋面的做法步骤4
5
热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
番茄鸡蛋面的做法步骤5
6
另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒。
番茄鸡蛋面的做法步骤6
7
加入适量清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。
番茄鸡蛋面的做法步骤7
8
将青瓜丝放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
番茄鸡蛋面的做法步骤8

小贴士

面条煮制的时间不要太长,捞出来以后一定要过凉,防止粘到一起。

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