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【栗子鸡煲】的确美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味,其汤汁更是浓香。 栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。
辅料 辅料
老抽适量
生抽适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
砂糖适量
食盐适量
芝麻油适量
蒜头适量
生姜适量
葱段适量
生粉适量
粟米油适量
做法 栗子鸡煲的做法
1
食材:去壳的栗子。
栗子鸡煲的做法步骤1
2
食材:去皮的鸡腿。
栗子鸡煲的做法步骤2
3
将鸡腿洗净,切块。
栗子鸡煲的做法步骤3
4
放入汤碗中。
栗子鸡煲的做法步骤4
5
倒入适量的老抽。
栗子鸡煲的做法步骤5
6
倒入适量的生抽。
栗子鸡煲的做法步骤6
7
加入适量的鸡粉。
栗子鸡煲的做法步骤7
8
倒入适量的胡椒粉。
栗子鸡煲的做法步骤8
9
加入适量的砂糖。
栗子鸡煲的做法步骤9
10
加入适量的食盐。
栗子鸡煲的做法步骤10
11
用筷子拌匀。
栗子鸡煲的做法步骤11
12
倒入适量的芝麻油。
栗子鸡煲的做法步骤12
13
加入适量的生粉,拌匀,腌制30分钟。
栗子鸡煲的做法步骤13
14
锅中加入适量的清水。
栗子鸡煲的做法步骤14
15
煮滚水。
栗子鸡煲的做法步骤15
16
栗子用清水洗净。
栗子鸡煲的做法步骤16
17
将栗子倒入锅中。
栗子鸡煲的做法步骤17
18
盖锅盖。
栗子鸡煲的做法步骤18
19
煮10分钟,倒掉锅中的水。
栗子鸡煲的做法步骤19
20
栗子趁热去衣。
栗子鸡煲的做法步骤20
21
将蒜头去衣;生姜去皮切丝。
栗子鸡煲的做法步骤21
22
热锅。
栗子鸡煲的做法步骤22
23
倒入适量的粟米油。
栗子鸡煲的做法步骤23
24
爆香蒜头和姜丝。
栗子鸡煲的做法步骤24
25
放入腌制好的鸡块。
栗子鸡煲的做法步骤25
26
在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀。
栗子鸡煲的做法步骤26
27
将鸡块五分熟。
栗子鸡煲的做法步骤27
28
放入栗子。
栗子鸡煲的做法步骤28
29
倒入汤碗中的水。
栗子鸡煲的做法步骤29
30
盖锅盖,焖煮10分钟。
栗子鸡煲的做法步骤30
31
其间翻炒几次,使上色均匀。
栗子鸡煲的做法步骤31
32
见收汁。
栗子鸡煲的做法步骤32
33
即放入葱段。
栗子鸡煲的做法步骤33
34
砂锅湿水,烧热。
栗子鸡煲的做法步骤34
35
盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。
栗子鸡煲的做法步骤35

小贴士

这菜品,老少咸宜,但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……

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