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香甜桂花糕

香甜桂花糕

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dearhxf
又快到桂花飘香的时节了,每年这个时候都要收集点桂花,用来做桂花美食,发现去年收集的桂花放到现在还是很香,赶紧拿出来做点桂花糕。
辅料 辅料
水125ml
牛奶125ml
猪油1大勺
色拉油1小勺
做法 香甜桂花糕的做法
1
材料集合
香甜桂花糕的做法步骤1
2
糖+牛奶+水放锅里,坐中火慢慢加热搅拌至糖溶化,不一定要烧开,开小火,加桂花、猪油和色拉油搅拌均匀,再加淀粉搅匀,关火,倒入糯米粉,用力快速搅拌,搅拌2分钟
香甜桂花糕的做法步骤2
3
入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(内壁涂一些色拉油,容易脱模)放锅隔水蒸20-25分钟
香甜桂花糕的做法步骤3
4
放凉后取出切块即可
香甜桂花糕的做法步骤4

小贴士

容器内壁一定要刷点油,这样容易取出。

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