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鸡丝拌木耳

鸡丝拌木耳

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梅依旧
节日聚会,是美食的盛宴、味觉的饕餮,高频率的美食不断地被呈现在人们面前。 节日里大快朵颐美食过后,是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了?一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时,常会感到上腹部饱胀不适。 节后,在享受美味的同时还要注意保持健康,这不仅要从搭配的角度下功夫,更需要一点小智慧来化解积食、留住美好身段。 木耳有清理肠胃的作用,过节吃着大鱼大肉的同时,备上一盘凉拌木耳,又解腻又爽口,也许是个不错的选择。 黑木耳它能分散、沉淀血液中的胆固醇,使其转化为对人体有益的物质。所以,节后来上这么一道美味营养的排毒小菜那是非常之有必要地!
辅料 辅料
盐2g
生抽10ml
香油1ml
红油3ml
糖3g
蚝油5ml
蒜蓉10g
鸡精1g
做法 鸡丝拌木耳的做法
1
鸡胸肉洗净,用沸水焯熟
鸡丝拌木耳的做法步骤1
2
木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟
鸡丝拌木耳的做法步骤2
3
黄瓜切丝
鸡丝拌木耳的做法步骤3
4
取一个小碗,将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁
鸡丝拌木耳的做法步骤4
5
把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳、黄瓜倒入大碗中
鸡丝拌木耳的做法步骤5
6
放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
鸡丝拌木耳的做法步骤6

小贴士

汁的调制,可依据个人的口味配比

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