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根据叶小鱼点的单,挑了最容易下手的一道蒸蛋,确切的说只是学了它的造型,当我把它从蒸锅里搬出来,迅速点缀好,看着这么一份简单的食物竟然变得如此生动,心中不禁莞尔。 叶小鱼童鞋更是迫不及待得要开吃了,这可以小鱼厨子的“处女菜”,大部分都是她自己完成的,有妈妈帮忙的事情有:调味品的量、用海苔剪眼睛以及嘴巴的部分、火候的大小、时间的控制。 不敢太折腾,因为天冷,怕冷了不好吃,成品随便拍了两张,就落入了叶小鱼的肚子里,我很开心,她很有成就感。 完了,小鱼厨子说:“妈妈,那以后你和爸爸身体不舒服的时候,我可以做给你们吃哦,不会让你们饿肚子类。”听此言,老妈我的鼻子狠狠地酸了一下。亲爱的,妈妈爱你! 等有空的时候一定把这本书里的东东统统山寨一遍,叶小鱼童鞋今晚睡觉前跟妈妈念叨:明年我过生日的时候要自己做蛋糕请好朋友来家里吃。这么说着傻笑间就睡去了,呵呵! 我深信下厨不只能让人不饿肚子,更能带给你温暖。 家的温暖,在很大程度上取决于厨房里暖黄的灯光,三两个合口味的小菜,简单而入味。
辅料 辅料
盐适量
蘑菇精适量
海苔适量
香肠适量
做法 花样蒸蛋的做法
1
鸡蛋分别磕入2 个小碗中,放入盐和蘑菇精调味
花样蒸蛋的做法步骤1
2
将鸡蛋充分搅碎
花样蒸蛋的做法步骤2
3
加入温水
花样蒸蛋的做法步骤3
4
过滤(没有滤网,可以省略这一步)
花样蒸蛋的做法步骤4
5
将蒸锅加水烧开,放入准备好的鸡蛋液,小火蒸约十分钟,关火后再焖一会儿
花样蒸蛋的做法步骤5
6
此时可以将装饰物剪出需要的形状,出锅后放上装饰物即可
花样蒸蛋的做法步骤6

小贴士

1、蒸蛋每个人都会,遵从自己的习惯就行,装饰材料也不必非得依样画葫芦,找适用的代替品就行。 2、要做造型的话,建议用小碗,蛋水的比例1:1比较合适,水多成品就嫩些,水少成品就老些,自己调整。

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