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又到吃莲藕的季节啦,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
辅料 辅料
鸡粉适量
食盐适量
味精适量
芹菜粒适量
做法 大骨莲藕汤的做法
1
食材:莲藕。
大骨莲藕汤的做法步骤1
2
将莲藕洗净,去头尾。
大骨莲藕汤的做法步骤2
3
去皮。
大骨莲藕汤的做法步骤3
4
滚刀切块。
大骨莲藕汤的做法步骤4
5
预先煲好的大骨汤。
大骨莲藕汤的做法步骤5
6
放入莲藕。
大骨莲藕汤的做法步骤6
7
大火煮滚。
大骨莲藕汤的做法步骤7
8
捞去泡沫。
大骨莲藕汤的做法步骤8
9
盖锅盖,转小火煲40分钟。
大骨莲藕汤的做法步骤9
10
加入适量的鸡粉。
大骨莲藕汤的做法步骤10
11
加入适量的食盐。
大骨莲藕汤的做法步骤11
12
加入适量的味精。
大骨莲藕汤的做法步骤12
13
拌匀。
大骨莲藕汤的做法步骤13
14
煮滚,即可关火。
大骨莲藕汤的做法步骤14
15
盛入碗中,撒上适量的芹菜粒,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
大骨莲藕汤的做法步骤15

小贴士

一般人群均可食用。

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