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特喜欢做酿青椒这道菜式,鲮鱼只有广州用,换成猪肉或鸡肉口感就不一了哦,那么,今天我就用虾肉来试试,结果啊,还是鲮鱼肉地道哩O(∩_∩)O哈哈~
辅料 辅料
鸡粉适量
鱼露适量
生粉适量
胡椒粉适量
粟米油适量
做法 酿青椒的做法
1
食材:青椒和虾仁。
酿青椒的做法步骤1
2
将虾仁剁成肉酱。
酿青椒的做法步骤2
3
加入适量的鸡粉。
酿青椒的做法步骤3
4
倒入适量的鱼露。
酿青椒的做法步骤4
5
加入适量的胡椒粉。
酿青椒的做法步骤5
6
剁匀。
酿青椒的做法步骤6
7
加入适量的生粉。
酿青椒的做法步骤7
8
剁匀。
酿青椒的做法步骤8
9
将青椒洗净,切成两半,去籽,抹干,用少许生粉涂内部。
酿青椒的做法步骤9
10
将虾肉酱酿入青椒内。
酿青椒的做法步骤10
11
将锅中油烧热,放入酿有鱼肉的那边煎至熟,再反过来煎青椒面即可。
酿青椒的做法步骤11
12
上碟,将适量生抽淋在酿青椒面,立即美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
酿青椒的做法步骤12

小贴士

这道菜超级下饭哦(*^__^*) 嘻嘻……

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