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现在,我还没睡,凌晨一点零六分~昨天没吃晚餐,为了安慰一下肠胃准备吃个甜瓜,结果不小心误伤了自己的手指,强制按压二十分钟后才止血,伤口不浅~为此,当晚吃甜瓜改成了吃有肉的汉堡~也为此,次日补充川成元麻辣香锅一顿~还为此,未来几日将连续兔腿鸭腿伺候着~让我少吃点?请给我一个少吃的理由~功夫熊猫2是两星期前看的了,票房成绩火爆,人气十足~阿宝小时候更是模样可爱,能吃得很~由于这个电影,我把收了好久的方子翻出来,终于下决心做了这款招人喜爱的熊猫饼干~步骤较多,做了一个简单的示意图放在最后供参考
辅料 辅料
可可粉5g
抹茶粉5g
做法 熊猫饼干的做法
1
黄油放入盆中,室温软化,加入糖粉
熊猫饼干的做法步骤1
2
用橡皮刮刀使黄油和糖粉融合,搅拌均匀即可
熊猫饼干的做法步骤2
3
打蛋器打发黄油至颜色变浅,体积变大
熊猫饼干的做法步骤3
4
分2—3次加入全蛋液,每次使蛋液与黄油充分搅拌均匀后再加入下一次
熊猫饼干的做法步骤4
5
分两次将低筋面粉筛入盆中
熊猫饼干的做法步骤5
6
用刮刀沿盆底上翻按压制成面团
熊猫饼干的做法步骤6
7
黄油面团做好以后,取其中2/6、约115克面团,加入玉米淀粉揉成黄色面团
熊猫饼干的做法步骤7
8
取其中1/6、约70克面团,加入可可粉揉匀
熊猫饼干的做法步骤8
9
在剩下的3/6约135克的面团中加入抹茶粉揉成绿色面团
熊猫饼干的做法步骤9
10
把做好的三色面团放入盆中,盖上保鲜膜备用
熊猫饼干的做法步骤10
11
将巧克力面团分成五个小面团,其中一个为10克、剩下四个为15克。搓成长条状,制作出熊猫的眼睛、鼻子和耳朵
熊猫饼干的做法步骤11
12
取一块黄色面团,揉成长条状,作为熊猫鼻子的依托。(此黄色面团要宽于鼻子部分,它也是后面步骤眼睛部分的依托
熊猫饼干的做法步骤12
13
再取一块黄色面团,覆盖在熊猫鼻子部分上面,上下两块黄色面团要衔接好。并在第二块黄色面团两侧放置两个巧克力柱形,做出熊猫的眼睛
熊猫饼干的做法步骤13
14
取部分黄色面团,覆盖保鲜膜,擀制成适合的长方形面片,去掉保鲜膜,用长方形面片包裹住13图中的部分
熊猫饼干的做法步骤14
15
选择合适的位置,把剩余的两个巧克力柱形放置在黄色面团上面,做出熊猫耳朵
熊猫饼干的做法步骤15
16
在熊猫耳朵之间放置绿色面团
熊猫饼干的做法步骤16
17
把剩余绿色面团装在保鲜膜中,擀制成长方形面片,去掉保鲜膜,用绿色长方形面片包裹住16图中所有部分。裹上保鲜膜放置冰箱冷冻1—2个小时
熊猫饼干的做法步骤17
18
取出后切成0.5厘米薄厚的片状。烤箱预热,175度烤制20分钟左右即可
熊猫饼干的做法步骤18

小贴士

手工饼干很好玩,比模具来得更有意思,但做起来一定要沉得住气,要把它想象成一种创作 同一炉熊猫饼干,长得也不尽相同,就像树叶一样,纯手工制作出来的全部都是唯一。 同样的食材和份量,因为手感不同,一千个人也许有一千款熊猫,所以别计较,作出自己喜欢的那款即可。

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