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椰子纸杯小蛋糕

椰子纸杯小蛋糕

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心怡木子
开封了一大包椰子粉,拼命消耗掉,这次做了纸杯小蛋糕。
辅料 辅料
白糖90g
椰子粉适量
油适量
做法 椰子纸杯小蛋糕的做法
1
椰子粉加开水冲成椰汁放凉
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄加入椰汁,30克白糖,油,低粉拌匀
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤2
3
蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤3
4
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌匀
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤4
5
倒入纸杯中
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤5
6
放入预热170度的烤箱中烤25分钟
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤6
7
取出放凉
椰子纸杯小蛋糕的做法步骤7

小贴士

面糊倒入纸杯7-8分满即可,蛋糕液才不会流出来

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