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说说今天的芝麻糊,我的独家发明,适合减肥期间惧怕淀粉的筒子们。一般自制芝麻糊是用芝麻粉加糯米粉等其他淀粉类谷物调制而成,纯芝麻是不能煮出糊状的。此外芝麻糊要好喝,必要的糖也是要加的,这也增加了额外的热量。 芝麻的热量不低,但是好处实在太多,一包南方芝麻糊40g左右,除去其中的淀粉类添加物,黑芝麻用到我估计不超过30g。所以我们自制黑芝麻糊时,一人份的量,芝麻粉也取30g就好,150-160大卡,作为早餐,热量绝对不超标。其他增加浓稠口感的的淀粉质材料我统统不用,用什么呢?一根香蕉来代替,糖也可以一起省了。香蕉的润肠、通便、瘦腿的减肥功效已经很出名了,好处不再多说,关键是我发现黑芝麻粉和香蕉泥真的是绝配,二者搭在一起无论是口感还是甜度都恰到好处,要喝过才知道有多合拍。
辅料 辅料
熟芝麻粉30g
做法 香蕉芝麻糊的做法
1
香蕉去皮放在保鲜袋里
香蕉芝麻糊的做法步骤1
2
用最顺手的方式把保鲜袋里的香蕉蹂躏成细腻的香蕉泥,注意不要把保鲜袋揉破
香蕉芝麻糊的做法步骤2
3
把香蕉泥倒在碗里,调入30g熟的黑芝麻粉
香蕉芝麻糊的做法步骤3
4
搅拌均匀
香蕉芝麻糊的做法步骤4
5
注意尽量多搅一会儿,尽量让芝麻粉和香蕉泥混合均匀,芝麻粉不结块
香蕉芝麻糊的做法步骤5

小贴士

1、熟的黑芝麻粉我是在市场里现打的,大超市里也有这种服务,自己有料理机的话就可以自己炒熟芝麻再磨粉; 2、我还没有试过加热后食用,比如蒸个10分钟,或者微波一分钟,你可以试试看,毕竟冬天有点冷,喝热的芝麻糊更暖胃; 3、想要更简单的方法,直接拿香蕉沾芝麻粉吃吧,我大多数时候懒得做糊糊,就是这么直接沾这吃的,其实食疗效果没差别吧。

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