搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
俺是地道的北方人, 有的时候真是很喜欢南方菜的做法, 这道肉粽入菜的烧法, 也是借鉴了咱好豆的一姐家的美味~~
辅料 辅料
盐2g
生抽2ml
老抽2ml
姜丝2g
料酒3ml
做法 手撕茄子烧肉粽的做法
1
面包茄子洗净用手撕成长条 说它面包茄子不是指形状像面包,而是其暄软似面包
手撕茄子烧肉粽的做法步骤1
2
鸡肉切丁用料酒,盐腌制好,热锅热油炒熟盛出来
手撕茄子烧肉粽的做法步骤2
3
热锅热油,多些油,放入姜丝煲锅,放入手撕好的茄子翻炒至软身
手撕茄子烧肉粽的做法步骤3
4
放入事先炒熟的鸡肉丁
手撕茄子烧肉粽的做法步骤4
5
加入生抽,老抽,盐翻炒到茄子数
手撕茄子烧肉粽的做法步骤5
6
放入切块的肉粽翻炒
手撕茄子烧肉粽的做法步骤6
7
少加点水煮熟即可
手撕茄子烧肉粽的做法步骤7
8
成品
手撕茄子烧肉粽的做法步骤8

小贴士

这菜选好茄子是关键,我用的面包茄子,炒好特别软香。 姜丝一定要加

收藏 110收藏
分享至