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猪肉丁炸酱

猪肉丁炸酱

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爱跳舞的老太
在北京吃过炸酱面,很喜欢,其实,炸酱面好不好吃,就看这个肉酱做的好不好。
辅料 辅料
豆瓣酱50g
盐适量
糖适量
料酒适量
蚝油适量
鸡精适量
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法 猪肉丁炸酱的做法
1
锅里油热,放葱白,姜末,蒜末爆香
猪肉丁炸酱的做法步骤1
2
放下豆瓣酱
猪肉丁炸酱的做法步骤2
3
加些料酒,蚝油,清水煮开
猪肉丁炸酱的做法步骤3
4
放下猪肉丁煸炒
猪肉丁炸酱的做法步骤4
5
加糖,不停的煸炒
猪肉丁炸酱的做法步骤5
6
炒至收汁,酱与油分离,加点盐,鸡精即可
猪肉丁炸酱的做法步骤6

小贴士

豆瓣酱比较咸,盐只放一点,或者不放

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