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素炒蘑菇

素炒蘑菇

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爱吃de胖子
这是一道半汤菜,蘑菇的营养很丰富是一种很好的养生食材。
辅料 辅料
葱5g
姜3g
盐5g
香菜末5g
水200ml
五香粉3g
花生油20ml
做法 素炒蘑菇的做法
1
蘑菇用手撕成小块,洗净,控干水分。
素炒蘑菇的做法步骤1
2
葱姜切末。
素炒蘑菇的做法步骤2
3
热锅下油放入少许葱姜末炝锅,再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
素炒蘑菇的做法步骤3
4
放入剩下的葱姜末,加水,盐,五香粉翻炒均匀大火烧开。
素炒蘑菇的做法步骤4
5
转中火盖盖焖5分钟。
素炒蘑菇的做法步骤5
6
再加少许水淀粉勾芡。
素炒蘑菇的做法步骤6
7
撒上香菜末出锅即可。
素炒蘑菇的做法步骤7
8
盛盘。
素炒蘑菇的做法步骤8

小贴士

1,蘑菇本身就很鲜,不需要再加味精。 2,香菜末最后放。

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