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猪蹄的味道很好吃,特别是里面的蹄筋,口感很好
辅料 辅料
香菜适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
食用油适量
花生米适量
做法 炖猪蹄的做法
1
将猪蹄切块儿
炖猪蹄的做法步骤1
2
葱姜,花椒,大料,香菜备用
炖猪蹄的做法步骤2
3
将猪蹄在沸水中焯一下,加入葱姜去腥味
炖猪蹄的做法步骤3
4
炒锅放油,葱姜炝锅,将焯好的猪蹄入锅
炖猪蹄的做法步骤4
5
然后放入花生米
炖猪蹄的做法步骤5
6
加入酱油,白糖,花椒,大料,炖制50分钟,盐,味精调味即可
炖猪蹄的做法步骤6

小贴士

猪蹄的胶原蛋白,炖制时间越长,越容易被人体吸收

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