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糖醋拍仔姜

糖醋拍仔姜

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如月的花花肠
夏季常吃粥,佐粥小菜要时常备点,今天做这个应季的糖醋仔姜,很开胃的,只是生姜最好是早餐吃哟
辅料 辅料
糖5g
醋5ml
盐3g
味精2g
做法 糖醋拍仔姜的做法
1
仔姜用刀背拍碎
糖醋拍仔姜的做法步骤1
2
拍碎的仔姜切成小节撒上盐腌制几分钟
糖醋拍仔姜的做法步骤2
3
用白糖和香醋以1:1的比例调成糖醋汁浇在仔姜上
糖醋拍仔姜的做法步骤3
4
腌制2分钟后加少许味精即可
糖醋拍仔姜的做法步骤4

小贴士

仔姜用刀拍烂易入味,加入佐料的比例可以根据自己的口味调整

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