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百合椰奶布丁
百合花,,那样淡雅的花香,如醉人的女人香,它的风姿有如美人隔云端,不问世间的红尘事往。 在中国,自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉祥之意。 百合名称,是在《神农本草经》第一次出现,记载:具有养阴清热,滋补精血功效,食用百合也具有悠久的历史。 中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,花鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。 百合,是女人的天然养颜圣品。
辅料 辅料
白糖10g
做法 百合椰奶布丁的做法
1
百合花用沸水泡开
百合椰奶布丁的做法步骤1
2
吉利丁粉用泡百合花的温水融化
百合椰奶布丁的做法步骤2
3
蛋清打散
百合椰奶布丁的做法步骤3
4
锅中倒入椰汁,加入糖
百合椰奶布丁的做法步骤4
5
糖融化后,倒入蛋清煮开
百合椰奶布丁的做法步骤5
6
再倒入融化的吉利丁,关火
百合椰奶布丁的做法步骤6
7
最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠
百合椰奶布丁的做法步骤7
8
小碗中铺好泡过的百合花
百合椰奶布丁的做法步骤8
9
然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可
百合椰奶布丁的做法步骤9

小贴士

私房话:奶液一定要晾到黏稠后,再舀入铺着百合花的碗中,太稀的话百合会浮起来,不在碗底了。

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