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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

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爱吃de胖子
西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋),是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。    鸡蛋炒西红柿是营养素互补一道菜肴。在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
辅料 辅料
葱5g
姜3g
蒜5g
盐5g
花生油25ml
做法 西红柿炒鸡蛋的做法
1
西红柿洗净切成小块。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1
2
从切末,姜切丝,蒜切片。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋打成蛋液。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中下宽油放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤4
5
热锅下油,先放入少许姜、蒜炝锅。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤5
6
放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤6
7
炒至出汤。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤7
8
放入鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤8
9
加入剩余的葱姜蒜,盐翻炒均匀关火。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤9
10
盛盘。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤10

小贴士

炒这道菜不能放味精。

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