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辅料 辅料
姜15g
蒜15g
辣椒酱2勺
蚝油2勺
蜂蜜2勺
白酒1勺
胡椒粉适量
酱油1勺
香油1勺
做法 韩式烤排骨饭的做法
1
先将排骨斩成条,每根排骨大约在4厘米宽,10厘米长,姜切碎,大蒜剁碎
韩式烤排骨饭的做法步骤1
2
准备蜂蜜、辣酱、蚝油、酱油、麻油、白酒、胡椒粉适量
韩式烤排骨饭的做法步骤2
3
准备大蒜适量
韩式烤排骨饭的做法步骤3
4
将所有调料混合搅匀并加入姜蒜末,然后把排骨放到调料里,用手按摩直到每一根都裹满调料
韩式烤排骨饭的做法步骤4
5
将排骨盖上保鲜膜,放到冰箱里3个小时以上或过夜
韩式烤排骨饭的做法步骤5
6
腌好的排骨放到烤架上,烤箱190度,一面烤15分钟后,翻面烤15分钟,再重复翻面烤5分钟即可,共40分钟左右
韩式烤排骨饭的做法步骤6

小贴士

排骨斩块时,大小要合适 腌制很重要,按摩也很重要,这样烤好的排骨才入味 烤排骨的时候,可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面

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