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芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。
辅料 辅料
葱适量
辣椒适量
油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
做法 芹菜炒肉丝的做法
1
芹菜去叶切段
芹菜炒肉丝的做法步骤1
2
猪肉切丝
芹菜炒肉丝的做法步骤2
3
葱切小段,辣椒切丝
芹菜炒肉丝的做法步骤3
4
锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色放入辣椒和葱炒香,加入酱油
芹菜炒肉丝的做法步骤4
5
最后倒入芹菜,盐翻炒至熟,加味精即可出锅
芹菜炒肉丝的做法步骤5

小贴士

做小炒,动作一定要快,以保肉质鲜嫩

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