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这个肉饼做好后,用刀对半切开,九个层面赫然出现在眼前,香味诱人啊~
辅料 辅料
葱适量
姜适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
做法 九层肉饼的做法
1
用温水把面粉和成团,醒15分钟
九层肉饼的做法步骤1
2
把面团擀成一个长方形的薄片
九层肉饼的做法步骤2
3
把用葱,姜,料酒,黑胡椒粉和盐调好的肉馅放在饼皮上
九层肉饼的做法步骤3
4
馅料均匀涂在饼皮上,用刀在饼皮上划出四道口子
九层肉饼的做法步骤4
5
从左边开始把饼皮向右折
九层肉饼的做法步骤5
6
再从右边开始把饼皮向左折
九层肉饼的做法步骤6
7
再向下折
九层肉饼的做法步骤7
8
之后重复第一次折法,直至全部折完
九层肉饼的做法步骤8
9
折好的生饼坯
九层肉饼的做法步骤9
10
放在电饼铛内烙五分钟即可
九层肉饼的做法步骤10

小贴士

饼皮尽量擀得薄厚要均匀,这样做出来的肉饼才好看哟

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