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虎皮简单的几道工序,就可以让原本单纯的白煮蛋质变为另一种外表金黄,肉感十足的茄汁虎皮蛋,味道很不错哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 虎皮鸡蛋的做法
1
鸡蛋带壳入冷水锅煮熟,剥去壳
虎皮鸡蛋的做法步骤1
2
西红柿去皮切成片
虎皮鸡蛋的做法步骤2
3
锅中倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄就可以了
虎皮鸡蛋的做法步骤3
4
锅内加入油烧热,放西红柿炒碎
虎皮鸡蛋的做法步骤4
5
再倒入炸好的蛋收汁即可
虎皮鸡蛋的做法步骤5

小贴士

白煮蛋要将水份晾干再下锅煎,否则容易油珠四溅伤人

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