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酸甜橙汁藕片

酸甜橙汁藕片

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梅依旧
酸甜橙汁藕片以它酸酸甜甜的口感,和天然的橙香惹人喜爱。 之前,在酒店、餐馆吃过的橙汁藕片,大多是用甜橙味果珍或甜味素调汁后浸泡的,总觉得有添加剂和防腐剂在里面,虽然味道很好,可是毕竟对健康有一定影响。 我做的这款酸甜橙汁藕片,用的新鲜的甜橙,榨出橙汁,调成天然健康的橙汁,来浸泡藕片。 这款酸甜橙汁藕片可与酒店里的橙汁藕片相比,它的味道有过之而无不及,既健康又美味,健康美味才是人们生活的重要选择。 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。 鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。 藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。
辅料 辅料
甜橙300ml
糖30g
做法 酸甜橙汁藕片的做法
1
鲜藕去皮切薄片,。
酸甜橙汁藕片的做法步骤1
2
入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却
酸甜橙汁藕片的做法步骤2
3
将甜橙去皮
酸甜橙汁藕片的做法步骤3
4
放入榨汁机中,榨成汁
酸甜橙汁藕片的做法步骤4
5
将橙汁过滤一下
酸甜橙汁藕片的做法步骤5
6
过滤好的橙汁加入糖
酸甜橙汁藕片的做法步骤6
7
山楂糕切片
酸甜橙汁藕片的做法步骤7
8
将冷却后的藕片滤干水份,将调好的橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3小时以上或整夜
酸甜橙汁藕片的做法步骤8

小贴士

私房话:1、如果嫌用鲜橙汁麻烦,可选用甜橙味果珍,浓度需要大一些 2、糖的多少依自己的口味而加 3、山楂糕切丝放入藕中也可

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