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青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

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阿艳
家里来客人,炒一份青椒肉丝也是一碗很不错的菜。
辅料 辅料
花椒粉适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
生粉适量
生姜适量
葱适量
大蒜适量
香油适量
做法 青椒炒肉丝的做法
1
瘦肉切丝备用
青椒炒肉丝的做法步骤1
2
青椒,大蒜,生姜,葱切片备用
青椒炒肉丝的做法步骤2
3
把肉,用生姜,葱,少许料酒,少许老抽,盐,花椒粉,和生粉淹10分钟
青椒炒肉丝的做法步骤3
4
锅里放油,放生姜,葱,大蒜炒香
青椒炒肉丝的做法步骤4
5
放肉下去炒
青椒炒肉丝的做法步骤5
6
肉炒7成熟起锅
青椒炒肉丝的做法步骤6
7
锅里有少许炒肉的油,放青椒下去炒,加少许盐,炒一下再把肉倒回锅,放一点香油起锅
青椒炒肉丝的做法步骤7

小贴士

肉,要切的细一些的好,最好淹上一会才炒,放少许生粉肉更嫩

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