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鱼子酱寿司

鱼子酱寿司

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天使落凡尘
每次米饭蒸多了就会卷成寿司当零食吃或是出去玩的时候带上一盒,方便且美味。
辅料 辅料
白糖适量
白醋适量
鱼子酱适量
黄瓜适量
鸡蛋1个
海苔适量
做法 鱼子酱寿司的做法
1
准备好食材,米饭蒸熟晾凉,少许白醋加白糖混合拌入米饭。
鱼子酱寿司的做法步骤1
2
鸡蛋打散摊成鸡蛋饼。
鱼子酱寿司的做法步骤2
3
鸡蛋饼切丝备用。
鱼子酱寿司的做法步骤3
4
黄瓜切条备用。
鱼子酱寿司的做法步骤4
5
海苔铺在卷帘上,薄薄铺上一层米饭,两边稍留空。
鱼子酱寿司的做法步骤5
6
抹上一层鱼子酱。
鱼子酱寿司的做法步骤6
7
靠一边放上蛋饼丝、黄瓜条,利用卷帘卷紧成卷。
鱼子酱寿司的做法步骤7
8
最后用比较锋利的刀切成厚薄均匀的段,粘的话可以往刀刃上抹些水,我没用糯米,所以切得时候不粘。 多余的蛋皮卷成玫瑰花,放在黄瓜片上摆盘装饰。
鱼子酱寿司的做法步骤8

小贴士

米饭要凉透才可以卷,不然湿气会让海苔受潮不好切断。

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