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这算是东北的特色菜了,原料简单,味道很好。每次吃这个菜,我都会比平时多吃一碗饭,呵呵,尤其是汤汁,特别下饭。
辅料 辅料
葱10g
鸡精5g
老抽5ml
淀粉5g
豆油适量
蒜适量
姜适量
做法 土豆烧茄子的做法
1
将茄子切滚刀块,土豆切条。
土豆烧茄子的做法步骤1
2
土豆,茄子,放入锅中略炸,捞出。
土豆烧茄子的做法步骤2
3
锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
土豆烧茄子的做法步骤3
4
加入胡萝卜和炸好的茄子,土豆翻炒。
土豆烧茄子的做法步骤4
5
放入老抽,鸡精,再淋入水淀粉,翻炒片刻即可出锅。
土豆烧茄子的做法步骤5

小贴士

已经加了鸡精和老抽,就没有放盐。 喜欢辣点的,也可以加些辣椒。

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