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很家常的拌粥小菜。 萝卜干---我们餐桌离不开的小咸菜,加入一些腊肠口味更咸香。
辅料 辅料
蒜瓣3粒
红辣椒2个
糖3g
鸡精1·5g
辣椒豉油5ml
做法 萝卜干炒腊肠的做法
1
准备好所有的食材,萝卜干提前用清水浸泡片刻。
萝卜干炒腊肠的做法步骤1
2
腊肠切丁,蒜苗洗净切段,萝卜干切丁,蒜切片,辣椒切碎备用。
萝卜干炒腊肠的做法步骤2
3
炒锅到油烧热爆香蒜片,青红辣椒。
萝卜干炒腊肠的做法步骤3
4
倒入腊肠翻炒。
萝卜干炒腊肠的做法步骤4
5
炒至腊肠变透明。
萝卜干炒腊肠的做法步骤5
6
再加入萝卜干继续翻炒。
萝卜干炒腊肠的做法步骤6
7
加入糖,辣椒豉油翻炒均匀。
萝卜干炒腊肠的做法步骤7
8
在放入蒜苗翻炒。
萝卜干炒腊肠的做法步骤8
9
最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
萝卜干炒腊肠的做法步骤9

小贴士

腊肠一定要写炒至变透明,再放入萝卜干。 辣椒豉油是一种鲜味调料酱油,如果没有就用生抽代替。 盐可不用再放,萝卜干和腊肠咸味很重了。

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