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笋瓜素馅饺子

笋瓜素馅饺子

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心儿厨房
天热的时候不喜欢油腻的食物,爱美的女士又怕吃肉肉多了长胖,那就试试素馅的饺子吧!
辅料 辅料
葱20g
姜20g
十三香5g
盐5g
色拉油5ml
香油5ml
水200ml
做法 笋瓜素馅饺子的做法
1
饺子粉中加入水,用筷子搅成絮状。
笋瓜素馅饺子的做法步骤1
2
揉成光滑的面团,醒20分钟左右。
笋瓜素馅饺子的做法步骤2
3
准备好饺子馅料的所有原料。
笋瓜素馅饺子的做法步骤3
4
鸡蛋打散,放入油锅中炒熟放凉,备用。
笋瓜素馅饺子的做法步骤4
5
笋瓜擦成细丝。
笋瓜素馅饺子的做法步骤5
6
擦好的笋瓜,去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
笋瓜素馅饺子的做法步骤6
7
鸡蛋,粉条,葱姜分别切碎。
笋瓜素馅饺子的做法步骤7
8
在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油,拌匀,锁住菜里面的水分。
笋瓜素馅饺子的做法步骤8
9
再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
笋瓜素馅饺子的做法步骤9
10
最后放入盐。
笋瓜素馅饺子的做法步骤10
11
醒好的面团,搓成长条。
笋瓜素馅饺子的做法步骤11
12
切成大小一致的小剂子。
笋瓜素馅饺子的做法步骤12
13
小剂子按扁后擀成饺子皮。
笋瓜素馅饺子的做法步骤13
14
在皮中放入馅料。
笋瓜素馅饺子的做法步骤14
15
捏好,包成饺子。
笋瓜素馅饺子的做法步骤15
16
锅中烧热水,下入饺子煮熟。
笋瓜素馅饺子的做法步骤16
17
装盘即可食用。
笋瓜素馅饺子的做法步骤17

小贴士

在拌馅料的时候先放油,这样馅料不会出水。

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