巧手大餐菜........
这款“蜜枣银心”有的地方也叫“心太软”，具有美容，抗衰老作用的大枣，加上黏黏的糯米粉和白糖，红色的外表，包裹着白色的心儿，味道甜美，造型新颖。令人不得不拿起筷子尝尝。
花一点心思，平凡中见别致，家庭餐桌上也可以出现餐馆上的大餐，渗透的浓浓爱意的美食，在家享受星级版得豪华盛宴。
辅料白糖适量
水淀粉适量
心太软的做法1 
红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2 
把枣核从枣内取出来。
3 
去掉枣核的大枣放一边备用。
4 
用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5 
把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6 
把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7 
直到凝结成一个个小疙瘩。
8 
用手揉成面团。
9 
用手揪一块比枣小点的糯米团。
10 
用掌心揉成圆球形状。
11 
把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12 
依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13 
锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14 
煮成透明的粘稠状即可。
15 
煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
小贴士
1. 生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。 2. 月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重。 3. 体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
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