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红心火龙果的颜色,我觉得只适合整玫瑰花和心形的样子,绝配啊!
辅料 辅料
色拉油10g
做法 火龙果玫瑰馒头的做法
1
将水、火龙果泥和酵母混合,拌匀备用。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤1
2
再加入中粉,细砂糖、色拉油混合。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤2
3
揉成光滑的面团。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤3
4
盖上湿布,室温下松驰10分钟。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤4
5
开始整形。将面团分成每个20克大小的剂子,擀成大小差不多的圆片,一片接一片的叠起来。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤5
6
从上往下卷起。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤6
7
卷成圆柱形。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤7
8
中间对半切开。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤8
9
将正面朝上。
火龙果玫瑰馒头的做法步骤9
10
将生胚放入蒸笼,盖上蒸笼盖,进行最后发酵约15分钟。锅内放冷水,水开后,放上蒸笼,中大火蒸10分钟左右。关火后,待略为冷却后再打开
火龙果玫瑰馒头的做法步骤10

小贴士

1、火龙果泥也可以换成其他自己喜欢的食材,像南瓜泥、胡萝卜泥之类的都可以。 2、由于天然色素的不稳性,所以,蒸的时候要掌握时间,时间一长,颜色就淡了。

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