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土豆片炒鸡

土豆片炒鸡

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tmz126
味道鲜美,营养丰富,很喜欢的一道菜。
辅料 辅料
青椒适量
红辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
木耳适量
酱油适量
料酒适量
食用油适量
做法 土豆片炒鸡的做法
1
鸡腿冼净切块,加料酒腌制备用
土豆片炒鸡的做法步骤1
2
土豆片去皮切片,洗去淀粉
土豆片炒鸡的做法步骤2
3
葱切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和红辣椒切斜段后备用
土豆片炒鸡的做法步骤3
4
木耳用水泡发后洗干净
土豆片炒鸡的做法步骤4
5
锅中放油,倒入腌好的鸡块,加八角,花椒,桂皮炒至鸡肉变色后,有香味出来时,加酱油调色,盛出备用
土豆片炒鸡的做法步骤5
6
锅中留油,放葱、姜、红辣椒爆香,
土豆片炒鸡的做法步骤6
7
再放入土豆片翻炒片刻
土豆片炒鸡的做法步骤7
8
倒入炒好的鸡块,再加入盐
土豆片炒鸡的做法步骤8
9
再加入木耳
土豆片炒鸡的做法步骤9
10
最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉,再略炒几分钟,加点酱油调色,加味精调味装盘即可
土豆片炒鸡的做法步骤10

小贴士

调些水淀粉,炒出的鸡比较有汤汁

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