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夏日清凉火锅

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飞天馋猫猪猪
家里的羊腿本来打算烤了吃的,由于最近很上火,所以暂时不吃烤的东西了,小胖就嚷着吃火锅吧,还说自己要配个清凉锅,所谓清凉锅,就是多放了一个柠檬而已,不过自己调配的锅底都是真的骨头熬成的汤,味道丝毫不比专业的锅底料差呢。 我们两个人一吃火锅就要放很多的东西,今天还忘记买山药了,最后全部消灭了,两个小胖子肚子又是个滴溜溜的圆啊!
辅料
盐适量
鸡精适量
浓汤宝适量
花生酱适量
大蒜适量
辣椒油适量
芝麻油适量
酱油适量
夏日清凉火锅的做法
1
将羊骨肉洗净放入锅中。
2
放入适量的清水,中火煮一个小时左右。
3
熬好的汤水不够多的话,就再加些清水,烧开。
4
小葱切段,大蒜切大块,姜切大片,洋葱切小块,莲子洗净,柠檬切片,枸杞洗净。
5
将准备好的锅底材料倒入汤中,放入适量的盐,和两个浓汤宝,烧开。
6
羊肉切片。
7
冬瓜切成大块。
8
红薯粉洗净用清水浸泡。
9
香菇洗净。
10
豆腐皮洗净切长条。
11
娃娃菜洗净。
12
木耳提前泡发,南瓜切片。
13
将准备好的食材放入锅底中煮熟。
14
用酱油,芝麻油将花生酱稀释开,放入适量的蒜末,辣椒油,盐,搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁开吃吧。

小贴士

1、吃火锅下的菜随自己喜欢,想放什么放什么哈。 2、最好是先下肉,下完蔬菜后的汤味就会变淡,煮肉就不好吃了。 3、容易粘锅的粉条啊,土豆之类的最好是最后放。 4、汤汁变少的时候要适当的加入开水。

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