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宴客菜中的小甜品哦。说它甜,其实也不甜,因为,土豆泥里除了加入了炼乳外,我还加了自制的原味酸奶,这就中和了炼乳的甜,只带微微的甜,浓浓的乳香。浇在上面的蓝莓果酱,微甜微酸,使整个菜变得非常爽口,小朋友们肯定会喜欢的。
辅料 辅料
炼乳适量
自制酸奶适量
蓝莓果酱适量
水适量
做法 蓝莓奶香土豆泥的做法
1
小土豆蒸熟去皮。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤1
2
放入保鲜袋压成泥。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤2
3
加入约两大勺的炼乳。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤3
4
加入自制的原味酸奶。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤4
5
和成土豆泥。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤5
6
放入裱花袋子中。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤6
7
挤在盘中,花形随意。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤7
8
蓝莓酱用矿泉水稀释一下。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤8
9
浇在土豆泥上即可。
蓝莓奶香土豆泥的做法步骤9

小贴士

土豆泥不要调太稠,挤起来太费力。

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