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自己家里做炸鸡其实一点也不难,在超市买现成的脆皮香酥炸鸡料,炸出来的鸡块香酥、皮脆、肉嫩,特别的香。
辅料 辅料
脆皮炸鸡粉适量
油适量
盐适量
淀粉适量
老抽适量
五香粉适量
料酒适量
做法 脆皮炸鸡块的做法
1
把鸡腿肉剁小块
脆皮炸鸡块的做法步骤1
2
用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右
脆皮炸鸡块的做法步骤2
3
腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住
脆皮炸鸡块的做法步骤3
4
锅中放油,慢慢烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再度放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起,放到吸油纸上滤油。
脆皮炸鸡块的做法步骤4

小贴士

炸鸡块时先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再度放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起

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