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一道宴客的小饼干,一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次,烤时油差点把饼干给淹了,虽然烤出来的口感非常不错,但想想所用的油,都后怕,不敢尝。这次,我自已将她的配方进行了较大的调整,烤好的饼干依然酥脆,拿在手中不油不腻,绝对可以解馋,放心吃。
辅料 辅料
盐1g
小苏打1g
做法 红糖燕麦饼干的做法
1
将玉米油打发白。
红糖燕麦饼干的做法步骤1
2
加入红糖打匀。
红糖燕麦饼干的做法步骤2
3
加入鸡蛋打匀。
红糖燕麦饼干的做法步骤3
4
加入面粉、燕麦、盐、小苏打和匀至无干粉即可。
红糖燕麦饼干的做法步骤4
5
分成十二个小份,压成饼干型。
红糖燕麦饼干的做法步骤5
6
烤箱180度,中上层,25分钟,停火后再焖几分钟,出炉放凉。
红糖燕麦饼干的做法步骤6

小贴士

1、如果想再酥,可适当增加油的用量。 2、这款饼干用糖量不大,微甜,喜欢甜口的,可适量加糖。

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